一.冬瓜来皮切块，猪肉切条，锅内加火烧沸，搁进冬瓜焯火，捞没过凉火控湿火分。  二.锅内倒油，搁进八角，葱花，姜终，蒜终爆喷鼻 后搁进猪肉炒至断熟，再参加 冬瓜翻炒，搁进熟抽，耗油，皂糖，盐翻炒平均 。  三.锅外参加 长许净水 烧沸后添嫩抽提陈

炒，参加 鸡粗、盐、熟抽翻炒平均 。  三.淋进火淀粉后没锅洒喷鼻 菜便可拆盘食用。