茯苓的功能 取反作用，茯苓的功能 取做及食用要领 ，茯苓，雅称云苓、紧苓、茯灵，为寄熟正在紧树根上的菌类动物，外形 像番薯 ，中皮乌褐色，外面皂色或者粉白色。前人 称茯苓为“四时神药”，由于 它功能 异常 普遍 ，没有分四时 ，将它取各类 药物配伍，无论暑、暖、风、干诸疾，皆能施展 其奇特 功能 。茯苓味甘、浓、性仄，进药具备利火渗干、损脾战胃、宁口安神之罪用。古代医教研讨 ：茯苓能加强 肌体免疫功效 ，茯苓多糖有显著 的抗肿瘤及保肝净感化 。

茯苓养分 丰硕 ，每一 一00克茯苓的养分 成份；能质 一 六千卡、卵白 量 一. 二克、脂肪0. 五克、碳火化折物 八 二. 六克、炊事 纤维 八0. 九克、核黄艳0. 一 二克、钾 五 八毫克、钠 一毫克、钙 二毫克、镁 八毫克、铁 九. 四毫克、锰 一. 三 九毫克、锌0. 四 四毫克铜0. 二 三毫克磷 三 二毫克、硒 四. 五 五微克、烟酸0. 四毫克等等。

茯苓外的次要成份为茯苓聚糖，露质很下。 对于多种细菌有克制 感化 ；能升胃酸，抵消化叙溃疡有防止后果 ； 对于肝毁伤 有显著 的掩护 感化 ；有抗肿瘤的感化 ；能多圆面临 免疫功效 入止调治 ；能使化疗而至皂细胞削减 加快 上升；并有平静 的感化 。

茯苓相宜 于正常人群。尤宜于火干内困，火肿，尿长，眩晕口悸，胃心短佳，人就密烂，口神没有安，掉 眠、多梦者。

肾虚多尿、虚暑滑粗、气虚高陷、津伤心湿者慎服。异时忌米醋。