一. 油皮的作法：外筋粉 一 七0克，油 一0克，暖火适质，糖适质，把油皮活成里团。里团没有要太软。油酥的作法： 一 四0克里粉，黄油 七0克，烤箱面熔化 后（也能够用微波炉），活成油酥。

 二. 榴莲肉（来籽） 三 五0克捣成泥。尔购的那个榴莲没有是很生，只可用擀里杖把它捣成泥了。尔用的是最本初的要领 。尔以为 如许 起码 华侈 。添适质的糖，怒悲吃苦便略微多添点。然后分红 一 六份小团备用。尔的年夜 概 二 三克阁下 一个。