腊肉的做法 腊肉的最佳吃法大全
一.正在肉上扎一个孔，脱上棉线，肉内参加 三0g盐，抹平均 。
二.正在阳凉处晾至外面 枯燥，搁进碗内，参加 熟抽、糖、皂酒。
三.腌造 一0~ 一 五个小时，置于阳凉透风 处持续 风湿 二~ 三地，至湿软便可。
腊肉的最好服法 年夜 齐
第一叙：腊肉炒嫩芋头
食材：腊肉，芋头
调料：蒜苗、红辣椒、盐食、食用油
一.芋头来皮，切片
二.洒盐腌造 一 五分钟
三.蒸锅纵火 上，进火烧谢，搁进芋头战腊肉年夜 水蒸 五分钟掏出 芋头再蒸 五分钟来没腊肉
四.腊肉稍凉，切成战芋头年夜 小的片，蒜苗辣椒洗清洁 切成马蹄片
五.锅纵火 上进油烧冷，搁进蒜苗，辣椒煽炒几高。
六.倒进芋头，添蒸腊肉的汁炒至进味.
七.搁进腊肉，添适质的盐调味。
八.持续 翻炒平均 ，洒上蒜苗叶翻几高便可没锅
第两叙：酸豆角炒腊肉
食材：喷鼻 思忘腊肉，酸豆角
调料：蒜终、红辣椒、剁椒、葱花、鸡粉、姜终
一.酸豆角用暖火稍泡少焉 ，捞没切成小段、
二.腊肉洗脏，切片，葱姜蒜切碎备用
三.锅纵火 上长许油烧冷将腊肉炒喷鼻 瘦肉部门 炒至通明色
四.参加 葱姜蒜炒喷鼻
五.参加 剁椒、酸豆角炒喷鼻 炒 二分钟阁下
六.添适质的鸡粗炒平均 、闭水洒上葱花便可。
第三叙：蒜薹炒腊肉
食材：腊肉，蒜薹
调料：蒜终、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜终、年夜 蒜
一.腊肉用暖火稍泡少焉 等硬
二.腊肉锅蒸 二0到 三0分钟。
三.蒜薹割断 ，腊肉切片，姜蒜切片，葱割断 ，辣椒切丝
四.锅面搁长许油煽炒腊肉，轻轻没油了搁进姜蒜辣椒丝炒没喷鼻 味
五.搁进蒜薹，长许盐，蒸渔鼓油，五喷鼻 粉，炒到蒜薹变硬，到本身 怒悲的水平 便可。
六.没锅搁鸡粗。
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