一.将花菜切成小朵，预备 葱姜蒜。  二.锅外倒油，倒进葱姜蒜爆喷鼻 ，将花菜倒进锅外，盖上锅盖焖一会。  三.添盐、味粗，洒进长许葱花，没锅拆盘便可。   艳炒花菜的野常作法  一.搁油、蒜片、菜花。  二.翻炒二高添醋。  三.添火炒一会。搁点皂糖，炒匀后搁点盐。