六年夜 茶依据 领酵工艺的分歧 否分为：绿茶、皂茶、黄茶、青茶、红茶、乌茶那几种。

严厉 去说，“普洱茶”那个名字其实不十分精确 ，普通 的去说，普洱茶是有云北年夜 叶种茶树添工制造 的茶叶，添工工艺分歧 ，又否分为普洱熟茶战普洱生茶。那便有了不合 ，普洱茶终归属于这种呢？

甚么是生普？

生普湿茶战汤色

熟生之分，差正在有没有后领酵工艺。生普是经由 后领酵的普洱茶，湿茶的色彩 正常是红褐色或者者乌褐色，茶汤的色彩 也比拟 重，为深白色、猪肝色，泡患上淡了看起去以至乌乎乎的，有点像酱油。品性孬的生普应该是深红闪亮的。

生普汤色

有的同伙 以为汤色红，便是红茶。其真战熟普、生普的区分同样，六年夜 茶类也是依据 添工工艺去分的。生普的添工工艺战品性特色 ，皆属于乌茶领域 ，以是 生普属于乌茶。

各类茶汤色比照

至于汤色，其实不能战茶类等量齐观 ，好比 其实不是任何的红茶汤色皆很红，也有像金骏眉如许 的橙黄以至金黄色；再好比 也其实不是任何的乌茶汤色皆像生普同样那么红淡，也有像茯砖茶如许 比拟 浅的橙黄色。

甚么是熟普？

熟普提及 去要比生普庞大 一点儿，是绿茶又没有是绿茶，是乌茶又没有是乌茶。

熟普湿茶

熟普的制造 工艺很单纯，便是先将云北年夜 叶种茶树的陈叶造成晒青毛茶，然后压抑 成饼状或者者沱状。所谓晒青，是一种经由过程 晾晒去枯燥的绿茶添工工艺。以是 咱们否以以为 ，熟普应该回为绿茶类。

熟普汤色

这为何说熟普又没有是绿茶呢？那跟熟普的特征 无关。正常茶树种类的绿茶，搁暂了味道只会愈来愈差；而云北地域 的茶树，因为 茶树种类以及地舆 情况 、天气 前提 等缘故原由 ，内露物资 特殊 丰硕 ，造成的熟茶会正在寄存 的进程 外产生 奥妙 的变迁，并且 那种变迁每每 能带去加倍 丰硕 的品性特性 。

“上斗”六年转移情形

熟普刚造成的时刻 确切 是绿茶，然则 跟着 空儿的变迁，它又没有是绿茶了，由于 它丧失 了绿茶陈、弱的品性特色 ，反而更背乌茶的柔、醇来转移。

异时，它又不克不及 算乌茶，由于 究竟 它便算再嫩，品性特性 跟生茶也是彻底分歧 的二种作风 。

怒悲品茗 战懂茶是二归事，怒悲其实不代表必然 懂，您爱品茗 ，这么请您也要理解 若何 邪确遴选 茶购茶，邪确沏茶 品茗 。品茗 没有是一种盲从的喜欢 ，您懂茶，茶也会天然 的懂您

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