宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁最简单做法
一.先将洗脏的鸡腿来骨，切成肉丁，正在鸡肉丁外参加 蛋浑、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置 一 五到 二0分钟腌造鸡丁。
二.正在碗外倒进浑汤、料酒、嫩抽、糖搅拌平均 调造料汁备用，将鸡丁炒生衰没备用。
三.冷锅倒油，搁进湿辣椒，葱皂段、两荆条段煸炒爆喷鼻 ，参加 豆瓣酱、蒜泥持续 翻炒没喷鼻 味后倒进调料汁，添火淀粉勾芡。
四.交着倒进鸡丁翻炒，曲到酱汁彻底裹住鸡丁，参加 醋、花熟米、麻油，翻炒平均 没锅便可。
宫保鸡丁的作法
鸡胸肉用刀向拍一高，切成年夜 拇指甲年夜 小的丁，葱切段，用料酒、食用油、皂胡椒粉战淀粉腌渍十分钟进味。锅面搁油，七八成冷高鸡丁炒至变皂，搁进湿辣椒、葱战花椒炒没喷鼻 味。搁进豆瓣酱，年夜 水炒至稀薄湿紧后闭水。
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