花环曲奇如同它的名字一般,外形酷似花环,翠绿的枝叶围成一圈,即使已经被盖上厚重的积雪,但依然能看到花环上美丽的装饰。花环曲奇就是根据这样的造型制作的。
或许有人会说,这有什么难的,不就是绿色的曲奇蘸上巧克力吗?原理上,是这样操作没错。但是事实上,很多人做出的成品并不太美观,有的纹路不清晰,有的颜色发黄,有的形状不规整。那么,怎么样才能做出漂亮的花黄曲奇?你需要掌握以下几个小技巧。
⚠️第一,面糊软硬适宜,面糊太软,烤出来容易坍塌,面糊太硬,挤花型时不流畅,纹路容易断裂。
⚠️第二,选择正确的裱花嘴,个人认为,10齿以上的裱花嘴,挤出的花型更漂亮。
⚠️第三,选择优质的抹茶粉,质量好的抹茶粉,不仅香味浓郁,而且颜色翠绿,不容易氧化变黄。
⚠️第四,烘烤时全程盖上锡纸,这样才能确保成品保有本色,不会因烘烤而表面焦黄。
㊙️㊙️第五,注意操作环境的温度,这一点非常非常非常重要!冬天太冷,请务必开暖气!温度过低会导致黄油软化不足,打发不到位,面团也会慢慢的变硬,进而挤不出来,接着又可能造成成品坍塌、纹路不清晰等状况。就是一个恶性循环!!!
用料
黄油 75克
糖粉 45克
蛋白 20克
金龙鱼臻选糕点用小麦粉 80克
抹茶粉 5克
白巧克力 50克
蔓越莓干 适量
坚果 适量
糖珠 适量
准备食材。
步骤1
黄油提前从冰箱里取出,放在温暖的室内软化,软化到22-25度的状态,这时的黄油手指可以轻易戳下去,但又不至于化成液态。
加入糖粉,先用刮刀翻拌一下,让糖粉大致黏在黄油上,以免打发时飞溅。电动打蛋器开低速打发,黄油与糖粉混合均匀,成微微发白的状态。
步骤2
倒入常温的蛋白,继续用打蛋器开低速搅打均匀,不需要过度打发。
步骤3
金龙鱼臻选糕点用小麦粉与抹茶粉混合,筛入黄油糊里。这个面粉细腻蓬松,基本没有结块。
步骤4
用刮刀以压拌的手法,混合成均匀细腻的面糊,装入裱花袋里。
步骤5
学厨烤盘铺上硅油纸或油布,花嘴垂直于烤盘,匀速挤出一个直径约4厘米的圆圈,每一个圆圈之间要留出适当的空隙。
步骤6
烤盘放进预热好的烤箱,上下火170度,中层18分钟左右,全程盖上锡纸。刚出炉的饼干摸起来还是有点软的,先在烤盘里放一会儿,待慢慢变硬后,再转移到烤网上彻底晾冷。
步骤7
蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里,隔热水融化后搅拌顺滑。
步骤8
取一块曲奇,正面朝下,将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。
步骤9
立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠,放在铺了油纸的烤盘里。
步骤10
待巧克力凝固后密封保存。
第一步,打开最新版的手机微信,按下列步骤依次操作
我的-设置-通用-聊天记录的备份与迁移-备份聊天记录电脑;
第二步,打开电脑登录电脑版微信,
选择备份与恢复选项,,备份聊天记录至电脑。
设备:联想小新15
系统:Win7
软件:微信PC版
1、在电脑上打开并登录微信,然后点击左下角菜单;
2、选择备份与恢复;
3、点击备份聊天记录到电脑;
4、然后在手机上点击:选择聊天记录,选择一个联系人后开始备份;
5、等待备份完成,这样就只备份了一个人的聊天记录。
方法一:借助电脑端微信备份
这个方法是很常见的一个方法,只需在电脑上登录自己的微信,点击左下角的更多后再点击“备份与恢复”,然后再选择“备份聊天记录至电脑”,接着,回到手机端确认,选择需要备份的部分后,等待数据传输完成就可以成功备份了。
值得注意的是,我们在备份过程中,需要将手机和电脑连接同一个WiFi网络,不然数据是无法传输的,而且备份完成后,是不能直接预览备份好的微信聊天记录的哦,如果你需要预览数据,就可以使用第二招。
方法二:果备份
果备份是一款专业的苹果数据备份软件,可以一键备份我们设备中的微信聊天记录、微信通讯录、照片等多项常用数据,备份完成后,我们还可以直接预览和导出备份的数据。
具体操作:在电脑上下载并运行果备份,然后用数据线将手机连接至电脑,点击首界面中的“开始备份”按钮就可以免费进行备份了。
基本功能
聊天:支持发送语音短信、视频、图片(包括表情)和文字,是一种聊天软件,支持多人群聊(最高40人,100人和200人的群聊正在内测)。
添加好友:微信支持查找微信号(具体步骤:点击微信界面下方的朋友们—添加朋友—搜号码,然后输入想搜索的微信号码,然后点击查找即可)、查看QQ好友添加好友、查看手机通讯录和分享微信号添加好友、摇一摇添加好友、二维码查找添加好友和漂流瓶接受好友等7种方式。
实时对讲机功能:用户可以通过语音聊天室和一群人语音对讲,但与在群里发语音不同的是,这个聊天室的消息几乎是实时的,并且不会留下任何记录,在手机屏幕关闭的情况下也仍可进行实时聊天。
您好,想永久保存微信聊天记录可以选择把聊天记录备份保存。操作如下。
1、打开微信聊天页面的主页,点击“我”,
2、进入我的个人主页,点击“设置”这一选项,
3、进入设置的页面,点击“聊天”这一选项,
4、进入聊天的页面,选择点击“聊天记录备份与迁移”这一选项。就可以完成聊天记录的备份了。
扩展资料:
微信聊天记录保存规则说明
1、聊天记录在自己手机里,只要不删除,会一直保存;
2、微信退出登录后,不会删除任何历史数据,下次登录依然可以使用本帐号;
3、微信软件卸载后,所有的聊天记录将会清除,重新安装后将无法继续查看聊天记录;
4、微信软件未卸载(直接覆盖安装),聊天记录将会被保存;
5、为了保护用户隐私,聊天记录会保存到用户本机,服务器不会保存。如果未备份聊天记录,更换手机后无法查看之前手机上的聊天记录;
6、未读消息是指未查阅的消息,包括微信群消息和好友会话消息。
1)从发消息时间开始算起保存72小时,过期后此消息无法再查看或接收到;
2)接收到的图片、视频,72小时后查阅会提示“过期或已被清理”。