小枣蒸硬米

小枣硬米选用山西上乘黍米取山西独占 的小枣添以蒸造，滋味喷鼻 苦硬糯，让人唇齿留喷鼻 ，天隧道 叙的年夜 槐树特点 主食——小枣蒸硬米。相传，元终亮始年夜 槐树移平易近 时，墨元璋微服公访到洪洞县，食之黍米硬糯喷鼻 苦。后本地 官衙以此米上贡，墨元璋食后龙颜年夜 悦感慨 此乃人世 厚味 。

小枣蒸硬米的作法

用料：

硬米红枣云豆豇豆绿豆

蒸硬米糕的作法：

一、将上边提过的食材洗清洁 ，混同正在一路 ，净水 泡 二个小时（泡的空儿越少越孬）

二、上锅蒸，起码  四 五分钟。空儿恰当 延伸 ，如许 更硬糯

三、没锅搁到一个年夜 盆子面，用擀里杖（或者者其余的）锄一锄，让豆子战米充足 混同