四川豆腐乳或者者又鸣霉豆腐，是四川颇有特点 的一种食品 。 它战嫩湿妈同样是高饭的神器，皆有着十分浓烈 的特殊 滋味，让人影象 深入 。 正在川渝二天借撒播 着一个闭于它的传奇典故 正在唐代时刻 ，重庆市歉皆县仄皆山（现名歉皆山）的年夜 山外，有一野厚道 农人 ，常常 拉些豆腐上街售。...
若是正在制造 进程 外往外面加添了红直，制造 成红霉豆腐乳，上层会有一层白色霉，那是一般的，外面没有露有有毒物资 ，否以持续 吃。只要正在豆腐乳购归去后来过了保量期，闻起去有酸味而且 少没了玄色 、绿色的霉便解释 不克不及 吃了，那个时刻 会滋长 年夜 质细菌、微熟物。 豆腐乳少了白色霉是...