一.将蟹钳切高，清算 螃蟹内净，正在螃蟹上裹上淀粉，高锅煎至金黄，衰没备用。  二.将葱姜蒜、辣椒、年夜 料高锅炒没喷鼻 味，倒进螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。  三.添火后盖上锅盖焖八分钟，参加 青红尖椒

麻辣烫底料，小水煸喷鼻 。  三.搁进梭子蟹，转年夜 水炒 二分钟后搁熟姜、海陈酱炒平均 ，搁盐、皂糖战料酒，持续 翻炒 三分钟阁下 ，搁葱花炒匀便可。